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在現代食品等生產工藝流程中，對于生產環境的潔凈度要求比較高，因此應該選擇相應的消毒滅菌劑，殺滅環境內空氣中和附著在人體、設備、容器、建筑物上的細菌，以保障生產所需要的凈化環境要求。風淋室、貨淋室以其“**、、方便”的優勢，逐漸淘汰了傳統的滅菌方法。在食品行業，人或貨，在風淋室、貨淋室的強風中吹走了大量的細菌，有效的防止食品被污染。因此在目前食品飲料行業通過QS**的企業，都被要求使用了風淋室、貨淋室。

風淋室是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區域。

它也可應用于大件貨物的吹淋。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。

貨淋室是貨物進入潔凈室所必需的通道，它可以減少貨物進出潔凈室所帶來的污染問題。貨淋室的兩道門電子互鎖，可以兼起氣閘室的作用，防未被凈化的空氣進入潔凈室，高科技智能語音貨淋室帶有語音提示系統，在吹淋時由自動語音系統提示，人性化語音提示給人一種親切感覺，并達到有效的凈化效果，經高效過濾器過濾后的潔凈氣流由可旋轉噴嘴從各個方向噴射至物體表面，有效而迅速清除塵埃粒子，帶有塵埃粒子的空氣再由初、高效過濾器過濾后重新循環到風淋區域。在一些特殊的食品行業中，貨淋室被要求安裝紫外線殺茵燈，利用紫外線有效的病茵。