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烘焙糕點糖果零食已經成為我們日常包含很重要的一部分食品，那么糕點是在什么樣的生產車間做出來的呢，又為什么會用到風淋室呢?今天我們就來跟大家講解一下。

“對于糕點這種傳統手工食品來說，制作車間的環境衛生非常重要，比如，工人要穿戴全套的隔離服，進行嚴格的手部消毒，并通過風淋室進行風淋除塵后，才能進去操作車間。每隔兩個小時，要對操作間進行紫外線滅菌，以保障所有工序都在安全的環境中進行。”“我看了他們的生產過程之后，覺得**可以放心購買了。”一起同行的一位兄弟說道。

負責人告訴記者，此次組織消費者參觀供應商生產基地的活動，是東莞風淋凈化協會舉辦的“食品安全月”系列活動之一，主要是為了給消費者展現食品企業銷售的產品從生產、加工到流通的各個環節，打造“放心消費”環境，傳達和諧消費理念。當然大家對于印象比較深的還是入口處的風淋室，讓大家體驗到真正的食品安全。